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Neapolis

Neapolis

Formaggio sfuso spalmabile

Descrizione:
E' un prodotto ottenuto dalla lavorazione a caldo di diversi tipi di formaggi, scelti secondo un accurato criterio di selezione qualitativa, presenta una pasta bianco paglierina uniforme e cremosa, dal sapore leggermente piccante, armonioso, non salato.
 
Ingredienti:
Formaggi pecorini diversi, acqua, ricotta di pecora e sali di fusione.
Valori Nutrizionali *
(*) Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto
Umidità (%)59,50 +/- 0,79
Proteine (%)15,98 +/- 0,95
Lipidi (%)20,38 +/- 1,08
Carboidrati (%)0,08 +/- 0,01
Valore energetico Kcal247,62 +/- 10,01
Valore energetico Kj1034,87 +/- 41,93

Peso Unitario200 gr
Stagionatura
Conservazione+ 4 °C
Durata120 gg


Caratteristiche Microbiologiche
Escherichia coliConforme al PDR 54/97
SalmonellaConforme al PDR 54/97
Stafilococco aureusConforme al PDR 54/97
Listeria monocytogenesConforme al PDR 54/97

Controllo Qualità#CONTROLLOQUALITA#
Confezionamento#CONFEZIONAMENTO#
Imballaggio#IMBALLAGGIO#
Peso unitario#PESOUNITARIO#
Conservazione#CONSERVAZIONE#
Durata#DURATA#
I dati sopra riportati sono il risultato di dati analitici medi, soggetti a variazioni, in relazione al mutamento di diverse caratteristiche quali ad esempio, la qualità dei pascoli sardi.
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